Crema ricotta

Produzione crema di ricotta siciliana

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Il Cannolificio D'Agostino a Palermo è la scelta di eccellenza per chi cerca ricotta siciliana di alta qualità per la produzione di semilavorati per pasticceria. La nostra specialità è la crema di ricotta congelata, realizzata con cura utilizzando esclusivamente ricotta di pecora proveniente dalle nostre zone. La nostra ricetta prevede l'aggiunta del 33% di zucchero, e su richiesta, possiamo includere deliziosi inserti di cioccolato. La crema di ricotta congelata è la soluzione perfetta per ristoratori e pasticcieri che desiderano avere a disposizione una farcitura di alta qualità per i loro dolci in qualsiasi momento.

Scegli il Cannolificio D'Agostino per assaporare la genuina ricotta siciliana, consegnata direttamente a te.

Processo produttivo ricotta siciliana

Scopri la nostra crema di ricotta congelata di alta qualità, realizzata con maestria presso il Cannolificio D'Agostino. Il processo inizia con la cura della ricotta fresca, lasciata asciugare e sgrondare in celle frigorifere dedicate. Successivamente, la misceliamo con un 30-33% di zucchero per ottenere una consistenza perfettamente omogenea.


Il confezionamento avviene con l'utilizzo di moderni macchinari automatizzati, garantendo la massima igiene. La crema viene inserita in vaschette sterili monouso, termosaldate sottovuoto ed etichettate per la massima freschezza. Una volta inserita nel suo packaging speciale, la crema subisce un abbattimento termico, raggiungendo una temperatura di -18°C. Conservata con cura in apposite celle frigorifere, garantisce la preservazione del suo autentico sapore. La nostra crema di ricotta congelata è disponibile in pratiche confezioni da 1, 4, 6, 12 kg e sac a poche da 1 kg.


Per ordinare la tua fornitura, contatta la nostra sede a Palermo senza esitazioni. Scegli il Cannolificio D'Agostino per assaporare la perfezione della crema di ricotta siciliana congelata, pronta per arricchire i tuoi dolci

Innovazione e Tradizione: Un Connubio di Delizia e Qualità.

Il Cannolificio D'Agostino si impegna a supportare gli operatori del settore Horeca in Italia e oltre, offrendo prodotti semilavorati per pasticceria di elevata qualità. Operiamo nel rispetto delle normative igienico-sanitarie, utilizzando esclusivamente ingredienti freschissimi che vengono abbattuti e surgelati per preservarne sapore e freschezza. Situata a Palermo, la nostra azienda incarna la fusione tra tradizione e innovazione.



Specializzati nella produzione di prodotti dolciari tipici a base di ricotta zuccherata, adottiamo moderne tecniche di surgelazione e conservazione alimentare. I motivi per scegliere il Cannolificio D'Agostino sono evidenti: siamo leader nella produzione di semilavorati per pasticceria, un brand riconosciuto e apprezzato a livello globale. Fai la scelta giusta per i tuoi dolci e contattaci per scoprire il vero sapore della Sicilia.

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